Ao decidir iniciar um negócio que em seu cardápio inclui petiscos fritos sabemos que surgem várias dúvidas no processo. Qual óleo devo utilizar? Como deixá-los suculentos mas sem encharcar? Segue abaixo algumas dicas de como preparar seus petiscos de forma correta! Onde fritar? Escolher um recipiente onde será realizado a fritura é essencial. Como os […]

Quando se fala em hambúrguer, parte das pessoas associa esse alimento a delícias calóricas e gordurosas, ou seja, anos-luz longe de serem saudáveis. Porém, é possível aliar essa iguaria a refeições fitness, quebrando este paradigma e respeitando a palavra de ordem desse público mais preocupado com a saúde: o equilíbrio. “O Artesanal Burguer tem um […]

Qualidade é mesmo a palavra de ordem da Alimenta. Por esse motivo, seus produtos são reconhecidos no mercado pela excelência, que entre outros aspectos é fruto de um rigoroso processo focado em segurança dos alimentos. O Artesanal Burguer é um exemplo autêntico disso. E é com muita satisfação que abrimos nossa cozinha para mostrar a […]

Nascido de uma ideia simples, criativa e inovadora, o American Dog Burguer prova que da dificuldade nasce a oportunidade. O insight aqui se resume a um belo dia: durante um tradicional churrasco americano em família, na falta de um pão redondo, adequado para o hambúrguer, alguém sugeriu substituir pelo de hot dog. E, para adequar […]

Muitas pessoas acreditam que a batata frita é o único acompanhamento do hambúrguer. Por isso, vamos mostrar duas opções de acompanhamentos originais: o tempurá de cenoura e anéis de cebola. O primeiro, um prato tradicional japonês, mas que faz bastante sucesso entre os brasileiros. Vamos precisar de: – ½ copo americano de amido; – 1 […]