O mercado alimentício é cheio de tendências e modinhas, mas podemos perceber algumas mudanças importantes no comportamento do consumidor. Como é o caso dos fast-foods, que perderam o seu lugar de destaque, sendo que grandes redes do segmento anunciaram quedas no faturamento e estão buscando formas de reconquistas seus clientes “fiéis”. Em contrapartida, os […]

A nova temporada de MasterChef Brasil começou no último dia 6, então fica o aviso para todos os cozinheiros: nada de hambúrguer meia-boca. Então, vamos dar a você algumas dicas para fazer o “hambúrguer perfeito” e surpreender seus clientes. Anote aí: 1. Preze pela qualidade dos ingredientes Saber todas as técnicas de preparo e usar ingredientes […]