Como montar o seu cardápio de porções com os produtos da Alimenta
Para agradar o paladar dos clientes, é necessário ter um cardápio de porções com opções criativas e de qualidade. Por isso, selecionamos quatro produtos que vão aumentar as suas vendas e destacar o seu estabelecimento. Kibinho Apesar da simplicidade, uma porção de kibinho combina muito bem com uma tarde no bar. Basta acrescentar algumas fatias […]
Como montar uma hamburgueria com o Artesanal Burguer?
Quando se pensa no início de um negócio, entender o mercado e os gostos do cliente são as diretrizes principais. Hoje vamos traçar o caminho de como montar uma hamburgueria, mas com uma diferença: que ela nasça única e especial. E como chegar nisso? Por meio da expertise agregada em um produto consistente. Para entender […]
Mercado fitness: agregue receitas mais saudáveis e explore um novo público!
Você já pensou em explorar o mercado fitness? Desde os ícones da vida saudável no Instagram ao boom das academias de ginástica, esse segmento cresce num ritmo acelerado, o que engorda o olho de quem busca um público engajado e pronto para compartilhar seus pratos nas redes sociais. Nesse contexto, o que acha de adequar […]
Aprenda como precificar seu hambúrguer!
“A gente ganha dinheiro na compra e não na venda”, explica Marco Túlio Leite, gerente de Marketing e Vendas da Alimenta. E é com essa base que vamos explicar aqui formas mais assertivas de precificar o hambúrguer na sua lanchonete. Muitos donos de hamburgueria acreditam que o seu preço deve ser baseado no valor da […]
Decoração para a Copa: como levar o clima dos jogos para as hamburgueria
Durante o maior evento esportivo do planeta, cada jogo do Brasil é um convite (para não dizer desculpa) para um happy hour. Então, que tal ambientar seu estabelecimento, com um menu e decoração para a Copa? Decoração para a Copa Quanto ao espaço, o primeiro passo é avaliar as dimensões e o estilo do seu […]
Semana do Hambúrguer – Molho de alho-poró
O molho é um componente indispensável em qualquer hambúrguer, pois contribui com a suculência do prato e potencializa o sabor da carne. Tradicionalmente, gostamos de ketchup, mostarda e maionese. Mas que tal ousar um pouco e apostar num molho de alho-poró? Veja o que você precisará: – 1 alho-poró picado; – 2 colheres de manteiga, […]
Como o Artesanal Burguer pode aumentar a margem de lucro da sua hamburgueria?
De acordo com George Motz, renomado especialista em hambúrguer dos Estados Unidos, existem dois fatores-chave para aumentar a margem de lucro da sua hamburgueria: focar no que você sabe fazer e apostar no simples. Quando aplicamos essas diretrizes nas hamburguerias e food trucks, percebemos que a qualidade da carne utilizada e o sabor estão diretamente […]
Como preparar hambúrguer? Conheça 8 pontos para evitar!
Não queremos ensinar o padre a rezar, mas sabemos que não custa nada conhecer melhor como preparar um hambúrguer delicioso. 1 – A escolha da carne: sabor e gordura são fundamentais, pense nisso na hora de comprar a sua carne. Lembre-se de que a proporção exata entre carne e gordura é a de 80% para […]
Quer saber como montar uma hamburgueria?
Você já pensou em como montar uma hamburgueria? Para ajudar você, oferecemos uma planilha para o controle e análise de TODOS os desafios que poderá enfrentar durante esse processo! Esse material reúne as principais questões a serem feitas durante o planejamento do negócio, que vão desde a análise do mercado local e a contratação de […]
6 motivos excelentes para abrir uma hamburgueria
Abrir uma hamburgueria é uma opção ótima para quem quer empreender. Além da crescente popularização desse estabelecimento, esse modelo de negócio se destaca pela versatilidade, lucratividade e potencial de personalização. Ainda está cético quanto aos benefícios de apostar nessa ideia? Descubra seis motivos para abrir uma hamburgueria! 1 – Todo lugar pode ter uma hamburgueria […]