Como montar o seu cardápio de porções com os produtos da Alimenta
Para agradar o paladar dos clientes, é necessário ter um cardápio de porções com opções criativas e de qualidade. Por isso, selecionamos quatro produtos que vão aumentar as suas vendas e destacar o seu estabelecimento. Kibinho Apesar da simplicidade, uma porção de kibinho combina muito bem com uma tarde no bar. Basta acrescentar algumas fatias […]
Linguiça Artesanal da Alimenta: a carne de qualidade que faltava no seu cardápio de boteco!
Belo Horizonte, em Minas Gerais, não é só um belo cenário para os olhos de seus visitantes e moradores, mas também o lugar que carrega o mérito de capital do boteco, com cardápio para apreciador nenhum botar defeito! O cardápio de boteco remete à reunião entre amigos, em um clima de descontração, liberdade, simplicidade e […]
Mercado fitness: agregue receitas mais saudáveis e explore um novo público!
Você já pensou em explorar o mercado fitness? Desde os ícones da vida saudável no Instagram ao boom das academias de ginástica, esse segmento cresce num ritmo acelerado, o que engorda o olho de quem busca um público engajado e pronto para compartilhar seus pratos nas redes sociais. Nesse contexto, o que acha de adequar […]
Semana do Hambúrguer – Hambúrguer perfeito
Para fechar com chave de ouro a Semana do Hambúrguer, separamos um dia só com dicas de preparo para carnes e montagem do hambúrguer perfeito. Mas o que é perfeito? É um sanduíche preparado com cuidado, escolhendo produtos de qualidade, respeitando as características de cada ingrediente para que os sabores se harmonizam. Vamos começar, porque […]
Semana do Hambúrguer – Molho de alho-poró
O molho é um componente indispensável em qualquer hambúrguer, pois contribui com a suculência do prato e potencializa o sabor da carne. Tradicionalmente, gostamos de ketchup, mostarda e maionese. Mas que tal ousar um pouco e apostar num molho de alho-poró? Veja o que você precisará: – 1 alho-poró picado; – 2 colheres de manteiga, […]
Semana do Hambúrguer – Acompanhamentos originais: tempurá de cenoura e anéis de cebola!
Muitas pessoas acreditam que a batata frita é o único acompanhamento do hambúrguer. Por isso, vamos mostrar duas opções de acompanhamentos originais: o tempurá de cenoura e anéis de cebola. O primeiro, um prato tradicional japonês, mas que faz bastante sucesso entre os brasileiros. Vamos precisar de: – ½ copo americano de amido; – 1 […]
Semana do Hambúrguer – 10 mandamentos da fritura: como fazer uma batata frita crocante
Na série de vídeos em comemoração à Semana do Hambúrguer, não poderíamos deixar de falar do seu acompanhamento mais tradicional: a batata frita crocante! Veja os ingredientes: – Batata rústica congelada – 300 g; – 1 kg de farinha de trigo normal; – 3 litros de óleo de algodão. Para fritá-la corretamente, basta seguir os […]
Semana do Hambúrguer – Dicas para deixar o bacon crocante e saboroso
Vamos começar a Semana do Hambúrguer com uma dica muito importante: como deixar o bacon crocante e saboroso. Até donos de lanchonetes já consagradas no mercado ficarão maravilhados ao descobrirem esse segredinho. Aliás, temos boas notícias para os amantes de bacon: agora vocês podem comer o seu sanduíche sem culpa. Apesar de as fatias possuírem […]
Dia Mundial do Hambúrguer: confira nossa série de vídeos durante toda a semana
Você sabia que 28 de maio é o Dia Mundial do Hambúrguer? Para celebrar a data, apresentamos uma série de vídeos com o Chef Marco Túlio Leite, que será postada durante toda a semana. Confira tudo o que preparamos especialmente para você: 28/05 – Segunda-feira: dicas para deixar o bacon crocante e saboroso Preparar um […]
Como fazer o hambúrguer americano original?
Como fazer um hambúrguer americano original? Se pensou em usar pão com gergelim, ketchup, mostarda, piques, cheddar, bacon e um hambúrguer de 200 g das melhores carnes bovinas, está na hora de mudar os seus conceitos. O sanduíche que conhecemos hoje, e que está no imaginário de muitos, não é nada parecido com o que […]