Alimenta

HAMBÚRGUER DE COSTELA COM MAIONESE DE BACON

INGREDIENTES

  • Hambúrguer Alimenta sabor Costela
  • 200g de bacon
  • 2 gemas
  • ½ limão
  • 1 colher de chá de mostarda amarela
  • 1 alho
  • 2 xícaras de óleo
  • ½ colher de chá de páprica doce
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Numa frigideira quente, grelhe o hambúrguer sabor costela e reserve.
  2. Pique fino o bacon
  3. Aqueça uma frigideira e frite o bacon até ficar bem dourado. Escorra o bacon em uma peneira e reserve;
  4. Em um liquidificador, adicione as gemas, o suco de ½ limão, a mostarda, o alho e bata até espumar;
  5. Sem parar de bater, junte o óleo em fio até emulsificar e formar uma maionese;
  6. Desligue o liquidificador. Acrescente o bacon, a páprica, sal e pimenta do reino e bata novamente até ficar homogêneo;
  7. Transfira a maionese para um pote com tampa e leve à geladeira por 20 minutos e sirva com o hambúrguer sabor Costela a seu gosto.
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